U Vechju Mulinu

Le restaurant U Vechju Mulinu est un véritable lieu magique.

Au bout d’un joli chemin de terre comme nous en avons des milliers en Corse et notamment en Balagne, vous garerez votre voiture, et là, une première surprise vous attend. Au milieu d’un écrin de verdure et de fleurs, vous découvrirez un magnifique moulin entièrement reconstruit avec beaucoup de soins et de goût, par Charles. Il a rebâti cette ancienne ruine, pierre après pierre, lui redonnant ainsi une seconde vie. Il lui a adjoint, juste à côté, une superbe terrasse couverte, en pierres et en bois, qui abrite ce restaurant de charme  où vous vous délecterez tout en ayant une vue très douce sur la magnifique piscine et le jardin.

En traversant le jardin à la fois sauvage et très bien entretenu, vous découvrirez, disséminés à différents endroits, des lieux de détente pour tous ceux qui désirent s’étendre à l’ombre d’un arbre dans un hamac ou sur un confortable transat.

Après avoir monté les quatre petites marches de pierre qui vous guident vers le restaurant, la deuxième surprise sera d’entendre la douce mélopée de la fontaine à côté de laquelle vous pourrez vous installer confortablement dans l’un des canapés pour savourez l’ombre et le frais.

Vous serez accueilli par Charles, le mari de Suzanne et le bâtisseur de cette merveille, autant vous dire que l’accueil y est chaleureux, simple et gai.

Pour l’apéritif au Vechju Mulinu, point de règle, il est servi à table, au comptoir (un magnifique comptoir aussi fait maison !), sur les canapés ou au bord de la piscine.

Et enfin la troisième surprise et non la moindre : la cuisine de la patronne, Suzanne. Et là, vous dégusterez de la vraie cuisine corse  faite uniquement avec des produits frais du pays et de première qualité, une cuisine riche, fine, généreuse et authentique, une cuisine faite jour après jour, avec amour, par Suzanne.

Vous saliverez longtemps en repensant à la soupe corse, aux beignets de fromage ou de courgette, aux raviolis de poissons, au civet de sanglier ou au sauté de veau, aux fromages ineffables ou encore au tiramicorsu…aucun loupé, tout est délicieux !

Vous viendrez en amoureux, entre amis ou en famille mais de toute façon jamais déçus.

Et si l’envie vous prend de faire un petit plongeon dans la piscine avant ou après le repas, Suzanne et Charles ont trop le sens de l’hospitalité pour dire non, ils aiment par-dessus tout que vous soyez heureux d’être au Vechju Mulinu à Feliceto.

Est-il utile de vous dire qu’ici nous sommes en famille et que les enfants ne sont pas des laissés pour compte, ils trouveront d’ailleurs rapidement le trampoline ou l’aire de jeux qui leur sont consacrés dans différents coins du jardin  et pourtant, le lieu n’est jamais trop bruyant. Ne vous disais-je pas que le Vechju Mulinu est un endroit magique ?

NB : au cas où vous ne parleriez pas corse, Vechju Mulinu signifie vieux moulin mais nous sommes sûrs que vous l’aurez déjà compris et on prononce «vequiou Moulinou ». Mais mieux que de le prononcer, c’est d’y aller.

pour réservations et renseignements TEL: 06.16.77.90.23

de l'Ile Rousse direction Santa Reparata de Santa Reparata direction Muro et à 2 km sur la gauche piste de terre et le restaurant.